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16 septembre 2009 3 16 /09 /septembre /2009 13:47
En me promenant sur un blog de cuisine que je regarde assez souvent, je suis tombée sur une recette qui m'avait l'air bien sympatique. Je l'ai faite hier soir, et elle est même à tomber par terre.

Un conseil: regardez bien que vous avez tous les ingrédients avant de commencer, faites pas comme moi!!!!

Je vous copie telle quelle la recette du blog: http://cuisinedegaelle.canalblog.com/

Ingrédients (pour 4 pers.) :
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 oignons (facultatifs)
- 1 bûche de chèvre cendrée (du st maur de touraine, le meilleur)
- 40cl de lait
- 3 oeufs + 2 jaunes (je n'avais que 2 oeufs en tout!!!)
- 2 cuillères à soupe de fine chapelure
- 60 gr de beurre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 80gr de farine
- sel, poivre.

Peler et couper les pommes de terre en rondelles, les laver et les éponger. Les faire dorer à la poêle avec les oignons ciselés, la moitié de l'huile et 40g de beurre. Couvrir à demi, les laisser devenir tendres, sans croustiller.

Saler et poivrer.

Allumer le four à 210° (th 7). Tamiser la farine avec du sel et du poivre. Creuser en fontaine. Y verser l'huile, les oeufs et les jaunes battus. Mélanger en pâte homogène et la délayer avec le lait.


Beurrer une tourtière à fond amovible (ou utiliser comme moi une poêle téfal à manche amovible). Parsemer le fond et le bord de la chapelure, secouer pour répartir l'excédent. Y verser la moitié de la pâte et enfourner 10 minutes.


Ensuite, garnir la tourtière de pommes de terre et de chèvre coupé en rondelles puis couvrir du reste de pâte.


Enfourner, faire cuire 20 minutes. Démouler et servir chaud avec une salade.


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Les créations d'Isa - dans Recettes cuisine
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commentaires

Alia 30/09/2009 21:00


Ha oui hyper bonne (il n'en reste qu'une... J'y vais avec partimonie!)


Alia 30/09/2009 20:00


Lol, la cuisine vapeur et les produits allégés c'est pas mon truc!
J'aime les BONNES choses!
D'ailleur Miam les friandises étaient super bonnes!


Les créations d'Isa 30/09/2009 20:30



moi aussi j'aime les bonnes choses, mais malheureusement, mon corps le stocke trop!! Donc faut faire attention.
Tant mieux pour les friandises. Les pommes de terre que je t'ai envoyé étaient bonnes? Car figure toi que j'en ai meme pas acheté pour moi!! LOL!!! Faudra que je me fasse ce petit plaisir.



Alia 30/09/2009 19:48


Ha oui ca vallait le coup...
Mais je pense qu'il doit y avoir moyen de modifier un peu les exces de la recette...
Je tenterai et te tiendrai au courant
Biz


Les créations d'Isa 30/09/2009 19:49


bien sur, tu peux tjrs faire cuire tes pommes de terre à la vapeur, et mettre des ingrédients allégés.


Alia 30/09/2009 19:37


Merci pour la recette je l'ai faite ce soir et c'est hyper bon !!


Les créations d'Isa 30/09/2009 19:39


Super bon en bouche, moins pour la ligne, mais ça vaut le coup, pas vrai? Contente que ça t'ait plu.


Alia 16/09/2009 15:35

Ah vi il faudra que tu me la sorte celle-ci (mais ce sera pas avec le fameux munster du frigo... Il est un peu heuu... Fait! Alors bonjour l'odeur à la maison! Surtout quand tu as une cuisine à l'américaine qui est ouverte sur le salon/séjour qui lui même est ouvert sur le couloir... No comment!

Les créations d'Isa 16/09/2009 15:54


LOL!!!


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  • : Quand "bricoler" rime avec passion, mes petites mains se mettent à créer: des carrés en tricots au home déco, bien des années sont passées. Venez découvrir mes créations, laissez moi des commentaires, et à très bientôt dans l'univers des loisirs créatifs.
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